« Le Thé » de Lydia Gautier

lydia gautierQuatrième de couverture : Le thé est considéré aujourd’hui comme un véritable produit de terroir, savoureux et complexe, qui nécessite une initiation.Cet ouvrage, formidable référence sur le sujet, l’aborde de sa culture jusqu’à sa dégustation, et propose aussi de puiser des idées sur les cinq continents pour un usage varié, contemporain et quotidien :
– Fiches détaillées sur les grands terroirs de thé à travers le monde
– Conseils pratiques pour bien choisir et bien conserver son thé
– Fiches descriptives des 32 plus rands crus
– Le goût du thé, les habitudes de consommation et de présentation sur les cinq continents
– Cultiver soi-même son théier
– Conseils pour une dégustation en solo ou entre amis
– Carnet de recettes pour découvrir des alliances de saveurs modernes et délicieuses, sucrées comme salées.

Mon avis : Je suis déçue par cette lecture, Je pensais avoir trouver un petit bouquin de vulgarisation sur le thé. C’est bien le but de ce livre, mais je l’ai trouvé complexe. De plus la mise en page et les couleurs choisies rendent parfois la lecture très ardue. Bref, je n’en ai pas retiré grand chose.

Mon appréciation -> ♡ ♡  ♡  

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